克里斯托弗·波纳诺斯(Christopher Bonanos)论“纽约大百科全书”

 克里斯托弗·波纳诺斯(Christopher Bonanos)论“纽约大百科全书”

     自荷兰人在纽约市首次建立营地以来,已有近400年的历史了。在过去的五十年中,无与伦比的《纽约》杂志一直在记录大城市及其周边地区的生活-探索其文化,政治,食品和基础设施。该杂志编辑出版的一本名为《纽约大百科全书》的新书着重介绍了纽约市的创作-从帕斯特拉姆三明治到燕尾服再到Sweet'n Low。

  为该系列做出贡献的是城市编辑Christopher Bonanos,他现在也加入了我们的行列。

  这个项目是如何产生的?

  好吧,几年前,该杂志已满50岁。我们与Simon和Schuster安排开始制作一些书籍,其中第一本书是为了庆祝我们自己的资料,讲述自己50年的故事嵌入了这座城市50年的故事。因此,现在我们正在考虑与我们无关的想法。我们想到的一个想法是,我们于2011年在袭击事件发生10周年之际发布了一个名为9/11的百科全书。

  这是一个令人满意的项目,我们都觉得这是有史以来最好的特殊问题之一,而百科全书这个词在我们的脑海中徘徊。然后,当我们考虑这个项目时,我们意识到一本真正的百科全书参考书并不是我们所想的,因为那不是那本杂志的全部,我们想要创作的东西既有趣又具有权威性。我们选择了纽约创新的想法,因为那是纽约市的核心思想,人们来到这里制造东西并抢走世界,你知道的,所以本书中的条目略有超出300,这里的一切要么是在纽约市发明的,要么是从纽约开发并向全世界传播的东西。

  如果我错了,请纠正我,但请通读这本书,您会知道,作为该杂志的终身读者,在我看来,《纽约》杂志的方法之一是认真对待严肃的事情,但同时,荒谬和崇高同样重要。这就是操作声音的真正来源。而且我认为您也可以在本书中加以理解。

  那是非常可感知的。确实,这也是我们在杂志中也进行过的对话,尤其是在我们出版物的数字领域。在我们专注于电影,音乐和文化的网站Vulture上,我们几个月前在2019年底发表了一个故事,这是过去十年中每部电影的排名。顺序是5000部简短的电影评论。您知道,然后将这种躁狂症当作最愚蠢的想法的最高级方法。这绝对是我们的核心。我们涵盖了市政厅的政治事务,但我们却竭尽全力来掩盖您知道的饺子在哪里。那是《纽约》杂志的鸡尾酒。我们确实希望将其翻译成本书,希望如此。

  不久前,该杂志被Vox收购,标志着其历史上的新时代。当类似的事情突然发生变化时,您如何保留《纽约》杂志的身份和声音?

  您知道,我们所有人,也许不是我们的高管,但是我们很多人对此感到疑惑。事实证明,Vox对我们来说是一个很好的匹配。他们的声音在某些属性上略有不同,但与我们的声音并没有很大不同,最重要的是,他们对新闻和报道以及杂志制作的态度与我们非常相似。他们原来想要我们做什么;他们不想把我们变成他们所做的事情,这与我们所做的事情并没有什么不同。

  我想有些公司可以收购我们。如果拥有我们的家庭愿意卖给他们,那将把它搞得一团糟。但是我认为他们不想这样做。他们一直是非常好的管理者,他们只卖了两个Vox,因为他们知道并相信自己不会把这个搞砸了。

  不久前,该杂志每月发行几期,而不是每周发行一期。而且,您知道,我喜欢阅读印刷版本。但是纽约也在扩展到所有不同类型的媒体中。现在,我们正在谈论这本书,但是您也可以在线获得所有这些不同的领域。您如何看待房地产在未来十年左右的发展?

  大约五六年前,我们已经发展成为一家数字媒体公司,我们已经从拥有网站的杂志转变为拥有杂志的网站。从那时起,这种情况加速了。既因为它必须商业化,又因为它是人们消费新闻的地方。那只是世界的事实。就是说,印刷杂志已无处可寻,我们被一遍又一遍地告诉我们,Vox人们不仅喜欢它,而且一口气订阅印刷和数字版的想法是我们打算做的事情……如果您愿意,那就是我们的工作。就是说,我们每天都在数字领域中扩展。实际上,就在这周,我们与The Cut and Vulture和其他垂直行业一起重新推出了Vox网站Curbed,成为纽约杂志网站。它' 缺少更好的用语,这将成为我们的城市化和城市生活场所。我认为这非常合适,它确实非常强大,并且我们希望使其更加强大。实际上,既然这本书已经送去印刷,我一直在努力。

  这些天纽约市情况如何?这是发布一本有关纽约市的书并思考其遗产的有趣时机,因为它已经在2020年发生在绞拧机上。

  确实有,是的。我们知道,我们都在这里感到难过。对于很多人来说,这是一个艰难的时期。您知道,甚至没有撇开遭受实际损失的人,却有成千上万的死亡,很多人在工作,很多人呆在家里,很多人不呆在家里,因为他们不得不去工作。这些都是艰难的事情。你知道,有一些我们会回来的,我离开纽约的故事似乎是一次性的。任何说纽约将因此而死的人都是荒谬的。

  纽约经历了更糟糕的时期,纽约经历了,它总是如此。实际上,这只是将其与我们正在谈论的书联系起来,是一本关于发明解决问题的方法的书。纽约将再次发明摆脱困境的方法,因为它总是如此。

  您如何看待这种情况?

  一个好问题。您知道,明年,明年年底,我们将有一个新的市长,那里可能会有一些变化。有各种各样的事情可以做,无论是租金减免,还是小企业支持,还是联邦资金(可能会或可能不会来)。你知道,我不是首席发明家。因此很难说。但是我确实知道我们正在摸索中,我们将继续摸索中。

  好吧,您已经把我们引到了本书的T部分,其中有关于特朗普主义的文章,但没有关于特朗普的文章。我想和你谈谈总统。当然,他是一个非常着名的纽约人,但是现在至少可以说与他的故乡有着对立关系。你们都如何构思如何将他包括在纽约市的故事中?

  好吧,我要说的是,由于这本书专门讨论发明,因此没有针对个人的条目。人们发明了很多谈论这些人的东西。例如,罗伯特·摩西(Robert Moses)没门,可能是当代纽约最具影响力的人物,在实体城市。但是他在这件事上突然出现。他是用米勒(Miller)公路发明的高架公路的入口,但沿哈德逊河(Hudson River)却被很多人称为西侧公路(West Side Highway)。 。而且由于他在南布朗克斯(South Bronx)等地访问过的暴力事件,他以某种方式为罗伯特·摩西(Robert Moses)的种族主义住房政策奠定了嘻哈的基础。

  那创造了亚文化。无论如何,特朗普主义显然是从这里来的,因为,众所周知,特朗普是一种媒体创造,而他成为总统所做的很多事情都涉及媒体工作。而且他以一种特定于纽约市和纽约小报文化的特殊方式来做到这一点,顺便说一下,小报文化已经进入了小报。因此,我们感觉到,他的特定形式,特别是hucksterism,是我们的特别形式。实际上,还有一则关于PT Barnum的胡言乱语形式的条目。它正在freakshow。

  而且我知道,也许您正在将两者联系起来?

  我不会叫总统是个怪胎。让我们这样说。

  总统还有一个问题。在上次选举周期中,有一本著名的纽约杂志封面在特朗普脸上说“失败者”。但是,当然,到杂志发行时,他已经赢了。我只是想知道您是如何构思大选的闭幕式,以及至少在印刷版中这次要做什么。

  我实际上还不知道封面会是什么。当然,这取决于选举的进行方式。但您知道,您可以观看Intelligencer,因为它是实时发生的。事情是关于我们的政治报道的,对的,主要是在我们致力于政治的网站Intelligencer上播放。它是一个又一个又一个的故事。我们白宫通讯员奥利维亚·纳齐(Olivia Nuzzi)在当前问题上有一个惊人的故事,涉及特朗普前往沃尔特·里德(Walter Reed),然后回到白宫的白宫幕后故事。您知道,无论是对于读者还是我们,封面本身都将是一个惊喜。我们会随时对新闻作出反应。因此,您知道,有时我们会急着更改计划。

  好吧,我想简要地向您介绍纽约市和这本书中生活的另一个重要方面,那就是食物。它在纽约文化中发挥着巨大作用。本书中您有没有最喜欢的食物条目?

  这本书里有很多食物。这是真的。我爱很多东西。你提到五香熏牛肉三明治。我很喜欢 你知道,我们发明了它。关于谁实际上先将五香熏牛肉切成薄片然后放在面包片之间有很多争论。

  但是,大多数消息来源是一个名叫Sussman Volk的人,他在德兰西街上有一家肉店,卖了五香熏牛肉,然后发现三明治是一件好事。

  我喜欢的细节是,萨斯曼·沃尔克(Sussman Volk)的儿子出现在另一个地方,因为他不是建造高大的三明治,而是从事房屋拆迁业务。雅各布·沃尔克(Jacob Volk)发明了破坏球。我喜欢在那里喜欢的一种意大利面食primavera,可以说是1976年在Le Cirque发明的。然后,您知道,有很多有趣的条目专门用于那些并非在这里精确发明的事物,但却被如此广泛地普及了。在纽约,我们可以要求他们。例如百吉饼,可能来自波兰。但是,来吧。百吉饼来自纽约。有一个条目。

  关于食物,我唯一要说的是,纽约种族食品的杂交和重新想象使某些美食成为了我们自己的美食。也就是说,意大利烹饪就是意大利烹饪。意大利美式烹饪在很大程度上是纽约的创作。它也发生在其他地方,例如波士顿的北端或任何地方。但总的来说,您知道,最大的意大利移民社区在纽约,因此,很多移民都发生在这里。因此,您得到的比萨,意大利面和肉丸之类的东西在名义上并不是我们的,但实际上是我们的。意大利面是意大利文。肉丸是意大利的。但是意大利面条和肉丸是我们的。

  您写的书中有您最喜欢的条目吗?

  我喜欢很多东西。我为棒球写了一篇文章,我认为这很不错。我为此感到自豪。而且,您知道,有一个我爱,因为它很短,但这是一回事。我喜欢这本书中的内容,因为它是纽约的一项发明,从未有人听说过,而且具有普遍性。这就是所谓的Halligan酒吧。

  除非您是消防员,否则没人知道Halligan酒吧是什么。哈利根酒吧是美国每个消防员随身携带的钢制工具。这就像一个撬棍,一端有几个额外的额外功能。它的一侧为叉形末端,另一侧为尖峰。消防员将其运送到建筑物中,然后您可以用它在板岩墙上打一个洞,或者打开一扇门打开或打碎窗户,您可以做很多事情。这是一件沉重的大事,您将它锁在斧头上。刀片可穿过前叉。它是由消防队长休·哈里根(Hugh Halligan)在1940年代发明的。在美国及其他地区,每个人都使用一个。我只是喜欢这些东西,其中一些特殊的东西已经播出了。几乎无所作为,几乎是事后才想到的,这是普遍的,并且是纽约的创作。


克里斯托弗·波纳诺斯(Christopher Bonanos)论“纽约大百科全书”